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V^ EDIZIONE, TRA I RISTORANTI CONCORRENTI, 4 STELLATI. MA GIOCHI APERTI PER TUTTI.

  Competizione tra chef stellati e non, gara impari? A togliere qualsiasi dubbio, ci pensa Franco Favaretto, chef patron del…

V^ EDIZIONE, 31 RISTORANTI IN GARA, OLTRE LA META’ NUOVI CONCORRENTI

Oltre la metà dei ristoranti in gara alla quinta edizione del Festival concorrono per la prima volta, a testimonianza della…

12/9-3/12/14: NEL NORDEST, IL GUSTO PER IL BACCALÀ CAMBIA VERSO

Giunto alla quinta edizione e alla vigilia di Expo 2015, esposizione universale dedicata all’alimentazione del Pianeta, a cui la manifestazione…

3/9, al Baccalàdivino di Mestre (VE) presentazione stampa della V^ edizione del Festival

Cuoco nato, che ha fatto dell’arte di lavorare il Gadus morhua, nome del pesce che diventa baccalà o stoccafisso, quasi…

Foto Gallery finale 2013

Le foto scattate durante l’edizione 2013 del Festival del Baccalà

Aspettando il festival 2014, un assaggio della finale 2013!

Reportage della finale del Festival Triveneto del Baccalà

Ecco il bellissimo reportage della finale del Festival Triveneto del Baccalà, svoltosi il 4 dicembre 2013 presso l'Antica Trattoria Ballotta,…

And the winner is…Alfio Ghezzi, chef trentino stellato della Locanda Margon di Ravina (TN)

Dal Veneto, il Trofeo Tagliapietra approda in Trentino. Il premio, simbolo del viaggio di conoscenza dello stocco che il nobiluomo…

4 dicembre, è tempo di finale!

Atteso il pienone stasera, alle ore 20.00, all’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia per il Gran Galà della IV edizione del…