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VI La Locanda di Piero - Perla nera - Praline di stoccafisso e patata americana con pollastra affumicata chutney di mango e sorbetto al te matcha

Anno: 2017

Praline di Stoccafisso

Secondo Ristorante: La Locanda di Piero Difficoltà: 5/6
Tempo di preparazione: 4 ore

BL Al Camin Come una ceviche di stoccafisso

Anno: 2017

Come una Cevice Di Stoccafisso

Secondo Chef: Fabio Pompanin Ristorante: Al Camin Difficoltà: 4/6
Tempo di preparazione: 2 ore