Decimo Anniversario
Decimo
Trofeo
Tagliapietra
Manifestazione
culinaria
itinerante
Edizione 2019
14.10-31.03
Anno: 2018

Patata fritta ripiena di stoccafisso e tartufo nero

Antipasto Chef: Marco Volpin Ristorante: Le Tentazioni Difficoltà: 5/6
Tempo di preparazione: 4 ore
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Anno: 2018

Creme caramel di stoccafisso con meringhe di mais

Dessert Chef: Andrea Bozzato Ristorante: La Posa degli Agri Difficoltà: 5/6
Tempo di preparazione: 4 ore
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piatto vincitore nona edizione
Anno: 2018

Tortelli allo stoccafisso, brodetto e trippa di baccalà, alga wakame e cappuccio viola

Primo Chef: Renato Rizzardi Ristorante: La Locanda di Piero Difficoltà: 5/6
Tempo di preparazione: 5 ore
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