Nono
Trofeo
Tagliapietra
Manifestazione
culinaria
itinerante
Edizione 2018
01.10 - 22.02
Edizione: 2018

Osteria del Gallo

Osteria del Gallo badia polesine

CONTATTI

Osteria del Gallo

via Cigno, 25
Badia Polesine
Tel.0425 594760



EVENTO EDIZIONE 2018
giovedì 24 Gen ORE 20:15
PIATTI IN GARA
  1. Crocchette di baccalà in tempura e panco con brodo chiarificato di verza bruciata
  2. Il finto bigotto cacio e pepe, petali di stoccafisso alle erbe e kiwi maturato a ghiaccio
  3. Trancetto di baccalà a bassa temperatura, la sua pelle essiccata e fritta, sedano rapa, grasso di parmigiano e soffice di maionese all’acciuga del Cantabrico
Costo menù a persona: 55€ (vini inclusi)