Nono
Trofeo
Tagliapietra
Manifestazione
culinaria
itinerante
Edizione 2018
01.10 - 22.02
Edizione: 2018

Le Formichine

Le Formichine festival baccala 2018

CONTATTI

Le Formichine

Via della Gora, 12,
38068 Rovereto TN
Tel. 
0464 435200



EVENTO EDIZIONE 2018
venerdì 8 Feb ORE 19:30
PIATTI IN GARA
  1. LA COLAZIONE DEL PRIORE: cappuccino di sedano rapa e stoccafisso al caffè di Anterivo con tartufo nero del Baldo e croissant aromatico
  2. VERSO SUD: baccalà stufato alla maniera della nonna con vellutata di carciofi, patate viola affumicate, chips di segale alla liquirizia, olio al prezzemolo e pinoli tostati
  3. LES DEUX À GAUCHE: Stoccafisso marinato alla lippa con polenta di montagna, broccolo di Torbole, sarde del Garda, aglio usino e corallo di melograno
Costo menù a persona: 50€ (vini inclusi)