Nono
Trofeo
Tagliapietra
Manifestazione
culinaria
itinerante
Edizione 2018
01.10 - 22.02
Edizione: 2018

Baita Fraina

ristorante baita fraina festival baccala 2018

CONTATTI

Baita Fraina

Loc.  Fraina, 1,
32043 Cortina d’Ampezzo BL
Tel. 
0436 3634



EVENTO EDIZIONE 2018
venerdì 25 Gen ORE 20:30
PIATTI IN GARA
  1. “Baccalà all’ampezzana”: Bon bon di stoccafisso e papavero su spuma di barbabietola e gelato al parmigiano
  2. Risotto Carnaroli Mera5 allo stoccafisso, la sua polvere e cantarelli
  3. Stoccafisso in olio cottura al pepe selvatico del Madagascar su purè di patate arrostite e punte di cavolo romano
Costo menù a persona: 65€ (vini inclusi)