IL POLESINE SCALDA…LE CUCINE. IL 19/9, IN GARA L’OSTERIA ALLA BUSA.

Venerdì 19 settembre il Festival apre la gara in Polesine. La serata d’apertura è affidata a una “new entry” del Festival, l’Osteria alla Busa di San Martino di Venezze. Ad accogliere in sala gli ospiti saranno il patron Enrico Blaresin e la moglie Sabina, che presenteranno il menù preparato dallo chef Massimo Polonio (nella foto), in cui rientrano i tre piatti in gara: l’antipasto “Cappuccino di baccalà”, il primo piatto “Gnocchi di baccalà alla menta su crema di zucca e pepe” e il secondo piatto “Baccalà al cartoccio” (35 euro a persona vini inclusi, inizio serata ore 20.30, tel. 0425-99076). A fine serata, i commensali dovranno scegliere il piatto considerato più buono e innovativo ed in grado di superare le successive selezioni provinciali, regionali e interregionali, a cura della Giuria del comitato organizzatore del Festival.