25/9, LA GARA INIZIA ANCHE NELLA MARCA

Raddoppiano quest’anno rispetto al 2013 i ristoranti della Marca in gara al Festival. Inizia giovedì 25 settembre a Treviso la Biosteria Basilico 13 . Lo chef Michele Cella proporrà un menù completo in cui sono inseriti i tre piatti in gara, l’antipasto “Stoccafisso al latte di mandorla, grano arso, casatella e fichi all’aceto di birra”, il primo piatto “Gnocchi di baccalà, lumache al verde, topinambur e patate” ed il secondo piatto “Baccalà al carbone, carote, quinoa al pino e meringa al pepe di Sarawak” (inizio serata ore 20.30, tel. 0422-549789). Vedremo quale piatto sceglieranno i commensali per le selezioni successive, a leggere le pietanze, viene già voglia e curiosità di assaggiarle tutte!