25/9, IL FESTIVAL APRE NEL BELLUNESE CON LA CENA A CORTINA NELLO STELLATO TIVOLI

Giovedì 25 settembre il Festival apre le danze anche nel bellunese, con la cena in programma a Cortina nello stellato Tivoli. Graziano Prest, chef del locale, proporrà un menù completo in cui sono inseriti i tre piatti in gara: l’antipasto “Variazione di baccalà: croccante e in sandwich con insalata russa”, il primo piatto “Gnocchi di patate ripieni di baccalà liquido con cantarelli e polvere di capperi” e il secondo piatto “Cuore di baccalà in oliocottura con brodo di porcini, topinambur e crema di rapa rossa”. Primi giudici del Festival siete voi commensali, che a fine serata deciderete quale pietanza sarà meritevole, per innovazione, creatività e bontà, di passare alle selezioni successive. La cena avrà inizio alle 20, prenotazioni tel. 0436-866400, costo menù, vini inclusi, euro 60 a persona.