10 OTTOBRE, IL FESTIVAL TORNA IN POLESINE E FA TAPPA A VILLADOSE, “DA NADAE”

Terzo e penultimo appuntamento in Polesine per il Festival , che venerdì 10 ottobre farà tappa a Villadose, alla trattoria Da Nadae. Fin dalla nascita, avvenuta nel 1951, la trattoria a gestione familiare si è specializzata nella preparazione di piatti a base di baccalà. Gabriella in cucina e Mariuccia Borsetto in sala, avranno quindi il compito di trovare nuove declinazioni culinarie di un piatto della tradizione, usando solo baccalà salato o stocco. Ecco le pietanze sottoposte al giudizio popolare dei commensali: l’antipasto “Baccalà alla Gabriella su letto di patate al timo”, il primo piatto “Lasagna dedicata al baccalà rosa” ed il secondo piatto “Stoccafisso arrotolato” (inizio serata ore 20.30, prenotazioni tel. 0425-476082).