Ad assegnare la vittoria a Graziano Prest, chef patron del Tivoli di Cortina, è stata una Giuria d’eccellenza, coordinata da Franco Favaretto, chef patron del Baccaladivino di Mestre (VE) e composta da Alfio Ghezzi, chef dello stellato Locanda Margon di Ravina (Tn), vincitore 2013 della manifestazione, insieme a Giancarlo Perbellini (Perbellini), Nicola Portinari (La Peca), Alessandro Breda (Gellius), vincitore 2012 del Festival, Peter Brunel ed Ettore Bonalberti, ipresidente onorario della manifestazione. Nella foto, c’è anche Daniele Tagliapietra di Tagliapietra e Figli, il più grande importatore di stocco dalla Norvegia del Nord Italia, che supporta fin dalla nascita la manifestazione.
