6 marzo 2017 – Si Replica La Finale Della 7° Edizione alla Trattoria Ballotta

6 marzo 2017 – Si Replica La Finale Della 7° Edizione alla Trattoria Ballotta

Lunedì 6 marzo si replica la serata della  Finale del Festival Triveneto del Baccalà 2016 gustando il piatto vincitore: Baccalà al latte di capra con verzottino e riduzione di pera  dello Chef Martino Scarpa “Osteria Ai Do Campanili” – Treporti – Cavallino VE e i piatti finalisti: Baccalà nell’habitat dolomitico dello Chef Luigi Dariz –  “Ristorante […]

È Martino Scarpa il nuovo “re” del baccalà

È Martino Scarpa il nuovo “re” del baccalà

  È lui il nuovo “re del baccalà” 2016: lo Chef Martino Scarpa, con la ricetta Baccalà al latte di capra con verzottino e riduzione di pera, è stato decretato da una Giuria d’eccellenza il vincitore della settima edizione del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra.   Dopo 35 tappe in tutto il Triveneto, […]

A un passo dalla finale

A un passo dalla finale

Lunedì 28 novembre 2016 si sono svolte al ristorante Baccalàdivino di Mestre le Preselezioni Regionali del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra 2016. I componenti del Comitato Esecutivo del Festival, dopo aver attentamente degustato le ricette, precedentemente indicate come migliori dagli stessi clienti di ogni ristorante, hanno decretato i sei piatti che parteciperanno alla […]

Antica Trattoria Ballotta: punto di riferimento della gastronomia euganea

Antica Trattoria Ballotta: punto di riferimento della gastronomia euganea

Passato, di secolo in secolo, da rustico dei frati agostiniani di un antico monastero poco distante, a osteria di campagna, cambio di posta per i cavalli, trattoria e, attualmente, famoso ristorante dei Colli Euganei, l’Antica Trattoria Ballotta è un punto di riferimento per gli amanti di una cucina genuina. Oggi, l’Antica Trattoria Ballotta è gestita […]

Aurora 2: pesce fresco e di alta qualità sul Delta del Po

Aurora 2: pesce fresco e di alta qualità sul Delta del Po

Aperto da pochissimo, il ristorante Aurora 2 a Rosolina ha già una lunga storia. I suoi gestori infatti (Daniele Biccari, Andrea Boscolo e Nakul Santin) sono famosi nel mondo della ristorazione del Delta del Po e sono gli stessi che conducono da diversi anni e con successo il ristorante Aurora di Porto Tolle. L’Aurora 2 offre un ambiente […]

Ristorante Vecio Piave: sapori della tradizione con uno sguardo al futuro

Ristorante Vecio Piave: sapori della tradizione con uno sguardo al futuro

Il Ristorante Vecio Piave, gestito dalla famiglia Castaldello, è immerso nel verde della campagna veneta che precede le spiagge di Jesolo. Con un ambiente rustico, frutto della ristrutturazione di una casa colonica originaria dei primi del ‘900, il Vecio Piave è anche un piccolo museo dove ammirare innumerevoli oggetti utilizzati nella vita di tutti i […]

Ristorante Trequarti: cucina creativa e atmosfere di design

Ristorante Trequarti: cucina creativa e atmosfere di design

Il Ristorante Trequarti è situato nel cuore della Val Liona, nei Colli Berici. Gli arredi sono moderni, minimal ed eleganti. La cucina è un’arte in equilibrio tra innovazione e antica tradizione locale. I sapori genuini del passato si fondono con la sperimentale cucina creativa, creando una sinergia di profumi e colori che rendono ogni visita […]

Met Restaurant: creatività e atmosfere suggestive a Venezia

Met Restaurant: creatività e atmosfere suggestive a Venezia

L’Hotel Metropole a Venezia riserva sensazioni che coinvolgono tutti i sensi. Eccentrico, avvolgente, eclettico, il luogo ideale dove l’arredo diventa un’esperienza emozionale, dove ogni dettaglio racconta una storia. Un 5 stelle che seduce e ammalia, un ristorante che sorprende per la creatività della sua cucina e per la notorietà dei suoi riconoscimenti. Dietro ad entrambi, amore, […]

Il Fogolar: cucina friulana tra tradizione e innovazione

Il Fogolar: cucina friulana tra tradizione e innovazione

Fiore all’occhiello del Best Western Hotel Là di Moret di Udine è il Fogolar, ristorante più volte premiato con prestigiosi riconoscimenti e segnalato dalle più importanti guide gastronomiche italiane. Un vero e proprio punto di riferimento per la cucina Friulana. Gestito da oltre cento anni con grande passione dalla Famiglia Marini, offre ai propri ospiti una selezione esclusiva […]

Lazzaro 1915: ristorante stellato di altissima innovazione culinaria

Lazzaro 1915: ristorante stellato di altissima innovazione culinaria

Il ristorante stellato Lazzaro1915 è immerso nella campagna che da Padova corre verso il mare. Qui si trova un’altissima innovazione culinaria in cui, tuttavia, si respira aria di casa: tra le sue mura sono ben 100 anni che la famiglia Siviero si occupa di ospitalità con entusiasmo e passione. La cucina dello Chef Siviero è […]