Lunedì 27 novembre appuntamento con le Preselezioni Regionali

Lunedì 27 novembre appuntamento con le Preselezioni Regionali

Il Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra, edizione 2017, è a un passo dalla Finale e la sfida entra nel vivo. Dopo 24 tappe in tutto il Triveneto, altrettanti Chef in gara, oltre 70 ricette rigorosamente originali e creative a base di stoccafisso e baccalà salato, lunedì 27 novembre 2017, al ristorante Baccalàdivino di […]

MET RESTAURANT: CUCINA ATTENTA E CREATIVA A VENEZIA

MET RESTAURANT: CUCINA ATTENTA E CREATIVA A VENEZIA

L’Hotel Metropole a Venezia riserva sensazioni che coinvolgono tutti i sensi. Eccentrico, avvolgente, eclettico, il luogo ideale dove l’arredo diventa un’esperienza emozionale, dove ogni dettaglio racconta una storia. Un 5 stelle che seduce e ammalia, un ristorante che sorprende per la creatività della sua cucina e per la notorietà dei suoi riconoscimenti. Dietro ad entrambi, amore, […]

RISTORANTE ALDO MORO: CUCINA ISPIRATA, DI RICERCA E ARMONIOSA

RISTORANTE ALDO MORO: CUCINA ISPIRATA, DI RICERCA E ARMONIOSA

Il Ristorante Aldo Moro si trova a Montagnana, cittadina in provincia di Padova, a pochi chilometri da Este e dai Colli Euganei, protetta da una cinta di mura tardo-medievali tra le più spettacolari d’Europa. La cucina del Ristorante Aldo Moro è tradizionale, con incursioni di elementi creativi e moderni. La giovane Chef Silvia Moro è sempre […]

RISTORANTE LA DARSENA: CUCINA D’ECCELLENZA AI CANTIERI MARINA

RISTORANTE LA DARSENA: CUCINA D’ECCELLENZA AI CANTIERI MARINA

Il Ristorante La Darsena è situato all’interno del Cantieri Marina a San Giorgio di Nogaro (Udine), una moderna struttura dotata di tutti i servizi e comfort situata sul fiume Corno. La Darsena, dagli arredamenti in elegante stile marinaro, offre la possibilità di gustare raffinati piatti di pesce e non solo. Abbiamo intervistato Mimmo Salerno, lo Chef del […]

LA LOCANDA DI PIERO: CUCINA MODERNA NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DEI SAPORI

LA LOCANDA DI PIERO: CUCINA MODERNA NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DEI SAPORI

La cucina è espressione della propria sensibilità e perciò, dalle intuizioni di Renato Rizzardi, lo Chef del ristorante La Locanda di Piero a Montecchio Precalcino (VI), nascono piatti che hanno chiari legami con il territorio e con la memoria della tradizione. Il gusto e gli ingredienti sono i pilastri della tavola e Renato li valorizza […]

OSTERIA ZERO: LA CUCINA CONTEMPORANEA E CREATIVA DI ZERO BRANCO

OSTERIA ZERO: LA CUCINA CONTEMPORANEA E CREATIVA DI ZERO BRANCO

Due fratelli, Giuseppe e Nicolò danno inizio all’avventura dell’Osteria Zero a Zero Branco in provincia di Treviso nel febbraio del 2009. Giuseppe è lo Chef, appassionato non solo di cucina ma anche di pittura e architettura. Diverse forme d’arte che gli permettono di guardare la professione da più punti di vista. La sua cucina è […]

FUEL RISTORANTE IN PRATO: GUSTO E NOVITA’ NEL CUORE DI PADOVA

FUEL RISTORANTE IN PRATO: GUSTO E NOVITA’ NEL CUORE DI PADOVA

Cucina con preparazioni intense e allo stesso tempo leggere realizzate con tecniche d’avanguardia o rivisitando antiche ricette. La cucina di Fuel Ristorante in Prato, nell’imponente e bellissima piazza di Prato della Valle a Padova, è originale e sa emozionare. Abbiamo intervistato Andrea Rossetti, Chef di Fuel Ristorante in Prato, che giovedì 9 novembre ospiterà la […]

LOCANDA D&D MASO SASSO: CUCINA TRADIZIONALE TRENTINA CON VISTA SULLA VAL LAGARINA

LOCANDA D&D MASO SASSO: CUCINA TRADIZIONALE TRENTINA CON VISTA SULLA VAL LAGARINA

L’antico maso che ospita la Locanda D&D, Maso Sasso, si trova a Sasso di Nogaredo in provincia di Trento, con una splendida vista sulla Val Lagarina. La proposta culinaria della Locanda D&D si basa su sulla cucina tradizionale trentina, offrendo ai commensali prodotti del territorio e preparazioni caserecce. Abbiamo intervistato Ivano Dossi, lo Chef patron della Locanda […]

AL CAMIN: CUCINA LOCALE E CREATIVA SULLA STRADA PER IL LAGO DI MISURINA

AL CAMIN: CUCINA LOCALE E CREATIVA SULLA STRADA PER IL LAGO DI MISURINA

Al Camin è un raffinato e accogliente ristorante, poco distante dal centro di Cortina D’Ampezzo, sulla strada che porta al Passo Tre Croci e Misurina. Nel ristorante, recentemente rinnovato, è possibile trovare piatti genuini e un ambiente famigliare. Fabio Pompanin, Chef e titolare del ristorante Al Camin, propone una cucina tipica locale, con alcune sapienti […]

IL FOGOLAR: PUNTO DI RIFERIMENTO DELLA CUCINA FRIULANA, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

IL FOGOLAR: PUNTO DI RIFERIMENTO DELLA CUCINA FRIULANA, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Fiore all’occhiello del Best Western Hotel Là di Moret di Udine è il Fogolar, ristorante più volte premiato con prestigiosi riconoscimenti e segnalato dalle più importanti guide gastronomiche italiane. Un vero e proprio punto di riferimento per la cucina friulana. Gestito da oltre cento anni con grande passione dalla Famiglia Marini, offre ai propri ospiti una selezione esclusiva […]